商洛著名特色美食有哪些 商洛最有特色的美食是什么

商洛最有特色的美食是什么?波黑家的擀面皮:商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。搅团:本是当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等皆可

南京魔石泡泡鱼团购 魔石泡泡鱼做法

魔石泡泡鱼做法?1.鲃鱼置砧板上,左手拉住鱼腹,右手持刀自腹部下刀,刀刃向外平推, 鱼身滚动,剔去鱼皮,取出鲃肺,去内脏,治净。然后自颈部下刀,沿脊骨 直至尾,取下鱼肉两爿。2.将鱼肉放在清水中,拉去白衣黑膜,滤去水,每爿鱼肉一批为二;鲃 肺一批为二,用盐 0.5 克轻轻捏一捏,再洗净滤干